Ayer estuve de ronda por el barrio chino y traje (entre otras cosas) menta fresca, maracuyá y carambola. Cuando llegué a casa armé una especie de ensalada de fruta con frutillas maceradas en jugo de naranja natural, pulpa de maracuyá y carambola.
Hoy tuve antojo de ensalada pero queria darle un toquecito especial asi que corté lechuga, tomate, huevo duro, zanahoria rallada y dejé el toque gourmet para el aderezo.
Preparé una vinagreta con aceto balsámico, un poco de oliva, sal, parte del jugo de naranja con la pulpa de maracuyá y voilá! se produjo la transformación de mi simple ensalada en un plato gourmet.
La acompañé con una bebida hecha a base de agua, limón exprimido, pepino fresco cortado en daditos, un toque de azúcar y menta fresca.
Se los recomiendo!
